1984年的愚人節(jié)前夕，《新科學家》雜志發(fā)表了一個惡搞故事：漢堡大學的科學家用西紅柿、牛和小麥細胞融合，造出了長著麥稈、花朵像乳房并可以擠出西紅柿汁的怪物。而根據(jù)這個描述我們或許能推斷它結(jié)出的果實大概率會是牛肉漢堡吧。這個故事的荒謬之處就在于：牛的細胞是動物細胞，而西紅柿細胞和小麥細胞是植物細胞，由于構(gòu)造不同，二者融合并長成生物體是十分困難的。
其實植物細胞和動物是有相似的結(jié)構(gòu)的，由外向內(nèi)依次是：
細胞膜：具有控制物質(zhì)進出細胞的作用，對細胞內(nèi)物質(zhì)的穩(wěn)定和生命活動的正常進行具有重要作用。
細胞質(zhì)：具有流動性，是進行生命活動的場所。內(nèi)有線粒體這種細胞器，能將體內(nèi)的有機物進行分解，釋放能量供生命活動利用，是有氧呼吸的主要場所。
細胞核：是遺傳信息庫和控制中心。
但相對動物細胞而言，植物細胞還包括一些特殊的結(jié)構(gòu)：
細胞壁：植物細胞最外層較薄的壁，有保護和支持細胞的作用。
液泡：細胞質(zhì)中的一種細胞器，液泡中含有的細胞液溶解著多種物質(zhì)。
葉綠體：細胞質(zhì)中的一種細胞器，能把光能轉(zhuǎn)化成化學能儲存在有機物中，是光合作用的主要場所。
對于初中學段植物細胞相關(guān)知識的考查，還會出現(xiàn)制作和觀察植物細胞的臨時裝片的知識，我們要加以重視。
1.常用的玻片標本有三種：切片(用從生物材料上切去的薄片制成)、涂片(用液體的生物材料經(jīng)過涂抹制成)、裝片(用撕下或挑去的少量生物材料制成)。我們需要掌握的是植物臨時裝片的制作過程，可以用六個字來總結(jié)：擦、滴、撕、展、蓋、染。
擦：擦拭載玻片與蓋玻片，避免污垢影響觀察。
滴：滴加清水，維持植物細胞正常的生理形態(tài)。
撕：用鑷子撕取植物材料。
展：平鋪展開，避免重疊。
蓋：用鑷子夾起蓋玻片，使一側(cè)先接觸載玻片上的液滴，緩慢蓋上，避免產(chǎn)生氣泡。
染：在蓋玻片一側(cè)滴加碘液，在另一側(cè)用吸水紙吸引，使染液浸潤標本全部，便于后續(xù)觀察。
在記憶時，我們要清楚各操作目的步驟是什么，在理解上進行記憶才能將知識掌握得更牢固。如蓋蓋玻片操作的目的是避免產(chǎn)生氣泡;染色的目的是將細胞核染色，便于觀察。此外還要注意一些細節(jié)，如制作植物細胞臨時裝片的時候滴加的是清水，要與動物細胞臨時裝片制作時滴加生理鹽水的操作區(qū)分開，因為植物細胞具有細胞壁的保護，故不用滴加等滲溶液防止其破裂，只需滴加清水便可。
2.對于觀察臨時裝片的知識的考查，我們已經(jīng)掌握的顯微鏡的用法和注意事項，此處就不過多贅述。除了顯微鏡的知識外，常會出現(xiàn)的考點便是如何辨別視野中的細胞和氣泡，在辨別時要注意“三看”：
一看結(jié)構(gòu)：細胞內(nèi)有核、質(zhì)、膜等結(jié)構(gòu)，氣泡內(nèi)沒有。
二看邊緣：氣泡中間明亮、邊緣呈現(xiàn)黑色，細胞沒有此特點。
三看玻片：用鑷子壓蓋玻片，氣泡會移動，細胞不會。
相信通過此次回顧，大家已經(jīng)掌握了植物細胞的特點和臨時裝片的制作。提醒大家在備考過程中對于一些具有平行關(guān)系的知識點可以采用對比的記憶方法哦，如植物細胞和動物細胞的相關(guān)知識。這樣的效率會更高，達到事半功倍的效果。
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